Манго из Доминиканы

Описание плода

замороженное мангоЭтот популярный фрукт, который называется одинаково во многих странах, является одним из самых популярных и любимых в Доминиканской республике. Насчитывается более 40 сортов этого фрукта, которые возделываются в этой солнечной стране. Благодаря этому плоды манго могут широко варьироваться по форме, размеру и цвету. Самые распространенные сорта – индийский сорт и индокитайский (родиной этого экзотического фрукта является Индия). Сорта могут иметь как привычную желто-оранжевую окраску, так и зеленую или красную. Из-за этого несколько затруднительно иногда определить степень зрелости плода, так как манго определенных сортов, полностью созрев, остается зеленого цвета. Однако существуют основные способы узнать, созрел ли плод:

  • от фрукта должен исходить приятный сладкий запах, особенно у плодоножки (если плод не имеет запаха – значит, он неспелый и не будет иметь характерного мангового вкуса);
  • кожица должна быть ровной и немного блестеть;
  • на ощупь фрукт должен быть не очень твердым, но упругим.

Если вам попался неспелый манго, необходимо завернуть его в газету и положить на пару дней в темное место. Таким образом фрукт дозреет и приобретет приятный вкус.

Спелый манго очень сочный и сладкий, имеет неповторимый аромат и вкус. В свежем виде его удобнее употреблять, порезав особым способом (бока плода отрезают большими частями и на них делаются надрезы в виде сетки, после чего фрукт очень удобно есть). В ресторанах или барах можно встретить манго, порезанное дольками, как яблоко, однако такая нарезка требует определенного мастерства.

Сбор урожая

Растут эти плоды на мангифере (манговом дереве), достигающем в высоту 40 метров. В период цветения мангифер покрывается множеством небольших благоухающих цветков. Собирают эти фрукты в Доминикане с мая по октябрь, именно в это время можно встретить этот фрукт в большом количестве и разных сортов.

Полезные свойства

В манго содержится большое количество витаминов (А, В, С, D, Е), сахаров (глюкозы, сахарозы, фруктозы и других), незаменимых аминокислот (которые необходимы человеческому организму), минералов (кальция, фосфора, железа) и танинов. В одном манго содержится большее количество витамина С и каротиноидов, чем в мандаринах.

Калорийность манго составляет всего 67 Ккал/100 грамм.

Благодаря такому большому количеству полезных для человека веществ, манго способствует укреплению иммунитета, полезен для зрения сердечной мышцы и мозга, является натуральным антиоксидантом, повышает настроение и общий тонус, выступает хорошим мочегонным и противовоспалительным средством, а также способствует предотвращению раковых образований и повышает сексуальную активность.

Использование

12748334_935780473203071_556531470_nМанго давно уже не является экзотическим фруктом, его часто можно встретить в магазинах как в свежем виде, так и в качестве одного из ингредиентов. Это и не удивительно, ведь такую популярность этот фрукт приобрел благодаря тому, что он обладает прекрасными вкусовыми качествами и характерным сладким ароматом. Именно поэтому манго любят взрослые и дети и его очень широко используют в кулинарии, употребляя в пищу в самых разных вариациях:

  • в свежем виде;
  • в свежевыжатом соке только из манго или в сочетании с другими фруктами;
  • в смузи, милкшейках, алкогольных коктейлях;
  • для приготовления щербетов и мороженного;
  • в сушеном или вяленом виде;
  • в свежем виде для приготовления овощных, фруктовых и мясных салатов;
  • в приготовлении пирогов и десертов;
  • в запечённом или жареном виде с рыбой, мясом, морепродуктами или курицей;
  • в приготовлении соусов и подливок.

Существуют тысячи рецептом блюд, в состав которых входит манго. В самых изысканных ресторанах обязательно есть рецепты, где этот фрукт оригинально сочетается с другими продуктами. Однако многие кулинарные шедевры из манго можно приготовить дома самостоятельно, при этом вкус фрукта будет гарантированно отменным, ведь его практически невозможно испортить.

Манго — это один из самых вкусных фруктов на планете, который доступен каждому. Употребляя манго, можно быть уверенным, что его прекрасные вкусовые ощущения сочетаются с пользой для здоровья.

Нравятся экзотические фрукты?

Купите прямо сейчас!

Служба логистики

Магазин имеет собственную службу доставки, позволяющую оперативно доставлять фрукты к Вам домой или на склад.

Способы оплаты

Магазин работает с физическими и юридическими лицами. Принимает к оплате как наличные средства, так и безналичные.

Режим работы

Магазин работает с понедельника по пятницу с 9:00 до 18:00. Интернет-заказы через сайт принимаются круглосуточно.